쌀가루, 밀가루, 보리가루: 곡물가루 종류별 특징과 활용법 완벽 가이드
곡물가루란 무엇일까요? 곡물가루는 곡식의 씨앗을 갈아서 만든 가루입니다. 쌀, 밀, 보리 등 다양한 곡물을 원료로 하며, 각각의 곡물이 가진 고유한 성분과 특성에 따라 다양한 용도로 사용됩니다. 빵, 과자, 떡 등의 제빵, 제과뿐 아니라 죽, 전, 빈대떡 등 다양한 요리에 활용되며, 최근에는 건강식품으로도 인기가 높습니다. 곡물가루의 종류에 따라 영양성분과 제품의 질감, 맛이 크게 달라지므로, 용도에 맞는…